Vor kurzem wurde ich gefragt ob ich Käsespezialitäten von Rücker testen wollte und kurz danach bekam ich ein tolles Testpaket, was sehr gut gekühlt bei mir ankam.
Die Molkerei Rücker kommt aus dem ostfriesischen Aurich, einer der milchreichsten Gegenden Europas.
Als sie 1997 die Molkerei Egels gekauft haben, wurde erstmal nur Butter und flüssige Magermilch produziert, da aber die Familie auf innovative Produkte und Techniken setzte, wurde aus der kleinen Milchmolkerei ein großes Milch verarbeitendes Unternehmen mit rund 245 Mitarbeiten, die ca. 400 KG Milch pro Jahr verarbeiten.1994 kaufte Rücker dann die kleine Ostseemolkerei und besetzte damit weitere Nischen im Käsesegment.
Nun aber etwas zu meinem Testpaket. Wie ich schon sagte kam es sehr gut gekühlt bei mir in einer Styroporbax an
Drin ware eine große Auswahl ihrer Weißkäse Produkte. Ich muss gestehen das ich Hirtenkäse noch nie probiert habe, was ein großer fehler war ;-) Denn er ist wirklich super lecker.
Da ich schwarze Oliven absolut Liebe habe ich als erstes die
Hirtenkäsewürfel mit Oliven in Kräutern aus der Artsides Reihe probiert und kaum war das Glas
geöffnet, da war es auch schon leer. Wirklich ein super sahniger
Geschmack.
Cremas Rücker ist eine ganz besondere Art Käse, die ich so auch noch nicht hatte. Er ist super cremig und zart schmelzend wie ein Frischkäse, aber trotzdem Schnittfest und in Salzlake eingelegt. Sehr lecker sag ich euch. Diese Produkte werden dieses Jahr zu Weihnachten auf jedenfall mit auf unserem Tisch stehen....
Man bekommt die Käsespezialitäten, die natürlich über den Hirtenkäse hinausragen in Supermarkt nebenan aber wer in Aurich oder Wissmar und Umgebung wohnt, sollte unbedingt den Direktverkauf nutzen.
Lieben Gruß eure Trixi
Mhhh, der Käse schaut ja sehr lecker aus :)
AntwortenLöschenLG,Synestra